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春日艾叶妙用
2017-04-06 17:49:31   来源:互联网络   进入论坛   评论:0 点击:

您还记得小时候经常看见奶奶用的艾条吗?每逢潮湿天,老人就会拿着长长的艾条在膝盖附近绕圈圈,燃着的艾条,冒着袅袅白烟,带来满屋药香…… 广州市第一人民医院药剂科卢兰芳副主任中药师介绍,艾叶味苦、辛,...
您还记得小时候经常看见奶奶用的艾条吗?每逢潮湿天,老人就会拿着长长的艾条在膝盖附近绕圈圈,燃着的艾条,冒着袅袅白烟,带来满屋药香…… 广州市第一人民医院药剂科卢兰芳副主任中药师介绍,艾叶味苦、辛,性温,入肝、脾、肾三经,具有温经止血、散寒调经、安胎、温胃、杀虫止痒、灸百病、止泻痢、开郁等功效。 在临床上,艾叶内服常用于治疗下焦虚寒所致的痛经、月经不调、不孕症、胎动不安等症,是妇科常用中药之一。而其外用可治疗湿疹瘙痒、疔疮疖肿等皮肤病。
        此外,研究发现,艾叶含有异泽兰黄素,它具有抑制肿瘤细胞生长的作用,能镇痉和治疗胃溃疡。艾叶黄酮类和多糖类化合物具有抗氧化活性,艾叶多糖还具有免疫调节作用。
       艾叶富含挥发油,能够抗菌抗病毒。 艾叶入膳散寒健脾气 阳春三月,艾叶飘香,此时的艾草既鲜嫩又壮实,艾草除了用来灸外,还能入膳。而春天,正是食艾的最佳时机。
      1.香艾蛋饼:将10克左右的艾叶洗净后剁碎,加入鸡蛋拌匀,加入盐适量,锅烧热加油,煎熟即可。可当菜下饭,开胃爽口。
       2.艾叶饺子:将10~15克新鲜艾叶、猪肉、生姜洗净,混匀剁碎,加入适量食盐、调料拌匀,做成馅料。以白面皮包成饺子,水煮或蒸熟食用。具有散寒止痛、健脾益气的功效。适用于虚寒体质者以及脾胃虚寒、慢性腹泻、慢性咳喘等人群。
       3.艾叶母鸡汤:新鲜艾叶15克,老母鸡1只。将老母鸡洗净切块,放入砂锅内,加入姜丝煮开后再加入艾叶,见艾叶熟即可,用新鲜艾草煲鸡没有老艾那么苦,食之有一股浓香。此汤可分2~3次食用,适合女性月经期服用,可缓解经期体虚,小腹冷痛,痛经、月经过多,失眠多梦等症状。但湿热体质者、实热体质者或阴虚火旺者禁用或慎用艾叶。 4.艾叶红枣煮蛋:艾叶(干品)10克,大枣5枚,生姜3片,鸡蛋1只,红糖适量。将艾叶、大枣、鸡蛋洗净,与生姜共放入砂锅内,加水适量煮沸,待鸡蛋熟后去蛋壳,再放入锅内煮5~10分钟,调入红糖,略煮溶解,去药渣,喝汤吃蛋。具有温经散寒、益气养血、安胎养神的功效,适用于痛经、月经不调、崩漏或体质虚寒的人群。
       艾叶外用抗菌抗病毒 春季呼吸道疾病多发。而艾是菊科植物,其茎、叶都含有挥发性芳香油,能够抗菌抗病毒。
       1.室内熏艾:用艾条熏烟30分钟,能起到对居室消毒杀菌、驱除虫害、清洁空气的作用,对呼吸道传染病有一定的预防作用,且气味清香,无毒无害。需要提醒的是,有哮喘等呼吸系统疾病的人要慎用艾叶熏。
       2.艾叶泡澡:艾叶30克,洗净放入布袋中,放入锅内,加水适量,用大火煮滚后改用小火煮15分钟后取出,将药液混入洗澡水中,调好温度泡澡5~10分钟即可。可以预防春夏季节身上长疖疮生痱子,治疗湿疹,还可以很快缓解皮肤瘙痒。摘编自《广州日报》
艾叶

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