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鸡蛋肉丝炒面

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  • TA的每日心情
    开心
    2017-11-6 17:09
  • 签到天数: 1062 天

    [LV.10]以坛为家III

    发表于 2017-10-16 16:00:11 | 显示全部楼层 |阅读模式
    鸡蛋肉丝炒面就是我经常会做的一人餐,荤素搭配合理,操作简单快捷,清爽还不油腻,味道完胜小吃店,有空你也可以试试哟!
    所需食材:面条100克、鸡蛋1个、瘦猪肉50克、青菜适量
    调  味  料:食用油适量、料酒1勺、生抽2勺、淀粉少许、剁椒适量
    具体做法:
    1、​瘦猪肉洗净控水切丝,放少许料酒、生抽、淀粉腌拌几分钟。
    2、炒锅放适量食用油,打入鸡蛋煎至九分熟盛出待用。
    3、用煎蛋剩余的油把肉丝煸炒变色后盛出。
    4、面条放进开水锅中煮至八分熟捞出,用水冲凉控干后,拌少许食用油防粘。
    5、干净炒锅内加入适量食用油,先把面条下锅翻炒,加入1勺生抽调味后加入肉丝。
    6、再放入青菜和少量剁椒翻炒均匀。
    7、炒好的面条放入盘中摆上煎蛋,配上一碗紫菜汤就开吃吧!

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