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五香熏鱼块

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  • TA的每日心情
    开心
    2017-11-6 17:09
  • 签到天数: 1062 天

    [LV.10]以坛为家III

    发表于 2017-9-15 12:58:57 | 显示全部楼层 |阅读模式
    五香熏鱼块
    材料:黑鱼一条,香叶,八角,茴香,小云家自制植物调料,老姜,大蒜,白糖,醋,老抽,生抽,蚝油,胡椒粉,料酒

    做法:
    1.、黑鱼买回来收拾干净后剁成大块,然后放入一勺胡椒粉,适量的盐,料酒,一起腌制入味,
    2.腌制好的鱼块用厨房纸擦净外面的水和杂质,放入油锅、炸到金黄色捞出
    3.炸好的鱼控油,如喜欢炸得老一点,可将炸好的鱼块回锅复炸一次
    4.锅里放两汤匙油,把八角,茴香,大蒜片,老姜沫,香叶放入,小火炸香
    5.然后放入炸好的鱼块,倒入少许清水,生抽,老抽,白糖,蚝油,醋,小云家植物调料3克一起煮开,
    6.然后转小火,慢慢的煮约10分钟左右,然后大火收汁即可,

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